间歇性禁食：使用脂肪作为能量来源
如何同时燃烧脂肪和增强肌肉质量
你可能听说过一个叫做间歇性禁食。人们对这个新产品赞不绝口减脂方法，那么它是什么，它是如何运作的，其背后是否有任何真相？危险吗？
间歇性禁食是限制卡路里摄入的一种方法在规定的时间内不进食。禁食的目的是让你的身体处于一种‘禁食状态’这是您的身体在几个小时不进食后进入的自然状态。
有了这篇文章间歇性禁食，你就会明白关于禁食状态的一切。
您的身体实际上有一个自然的代谢循环来燃烧能量，因此间歇性禁食实际上与其说是一种节食，不如说是一种让您的新陈代谢保持最佳状态的饮食模式。用最简单的解释来说，它在“进食”和“禁食”状态之间循环。
美联储和禁食州？
这“美联储”状态吃完饭后立即发生。在接下来的几个小时内，您的身体会使用您刚刚吃下的燃料，但大部分会被储存起来。这胰岛素激素负责储存燃料，在你吃完饭并且血糖很高后它会达到最高。它的作用是将血糖降低到正常水平，这就是为什么它促进储存将葡萄糖转化为糖原或脂肪。只有有限数量的碳水化合物燃料可以作为糖原（葡萄糖的储存形式）储存，因此大部分转化为脂肪。
这“禁食”状态发生几个小时没吃东西后当您用完相当多的短期能量储存（糖原/葡萄糖）时。由于血糖低，胰岛素也低，但另一种激素胰高血糖素会升高。胰高血糖素促进使用脂肪作为身体的能量，这样可以节省葡萄糖以保持血糖平衡，并主要用作大脑的燃料，因为大脑不喜欢使用脂肪作为能量。另一种在禁食状态下增加的激素是GH（生长激素），顾名思义，它可以促进身体组织（包括肌肉）的构建和生长。
那么，既然身体已经为肌肉生长做好了准备，这是否意味着它有利于健身呢？
是的……也不是。
是的，因为如果你在禁食状态下锻炼，你会燃烧更多脂肪并且您的身体已做好肌肉锻炼的准备，但如果您打算在之后继续禁食而不补充能量，那么您可能无法取得总体上的最佳进展。
真的吗，这仅取决于你的目标以及如何在锻炼期间安排禁食，以确保自己不会完全精疲力尽。在讨论这个问题之前，让我们先了解一下间歇性禁食方法……
禁食有什么好处？
当你的身体处于最佳状态时，有很多好处禁食状态较长一段时间，包括：
这种为身体补充能量的方法存在很多心理障碍，主要是因为它不断地塞进我们的喉咙，我们需要一直吃东西，而且我们每天需要吃一定量的饭菜才能保持健康。事实上，我们不需要每隔几个小时就吃一次，实际上可以是有利让你的身体每隔一段时间就进入禁食状态！
我们曾经猎人和采集者，有一半的时间我们连续几个小时不吃东西。在我们当今的社会中，食物几乎总是可供我们使用，并且以多种不同的方式不断得到推广。人们很容易忘记我们的身体可以适应很多事情。
尽管一些间歇性禁食计划可以包括复杂的膳食计划和日程安排，其他人非常灵活且易于整合融入日常生活。由于禁食的方法有很多，我们将其简化为两种：
第一种类型要求您采取时间较长，通常为 24 小时。通常这只是完成每周一次或两次，但有些人会这么做隔日禁食。例如，您可以在一天下午 6 点吃晚饭，然后禁食直到第二天下午 6 点，然后您可以在接下来的 24 小时内再次开始正常饮食，然后重新开始这个循环。
第二种类型需要你每天禁食，或每周禁食几次，时间较短。这通常更接近于16小时快，可以在一夜之间完成，从晚餐后或晚上开始，第二天不吃早餐，在午餐时开始正常饮食。
允许您正常饮食（开始像往常一样吃正餐和零食）的时期也称为饮食窗口。在前面的例子中，进食窗口是从中午到晚上八点，然后禁食过夜，直到第二天中午的下一个进食时间。
有几种方法可以修改这两个计划以满足您的需求并使禁食对您有用：
“不吃饭”似乎很奇怪，但实际上你不应该这样做把它们剪掉，你只是移动您在该特定进食窗口中摄入的所有热量。我们只是习惯在特定时间以“正餐”或“零食”的形式食用食物
然而，这是不是借口暴饮暴食或吃得过多因为你已经很久没有吃饭了。您的食物选择也应该是主要是健康，以确保您仍然可以获得必需的常量营养素、维生素和矿物质即使您在规定的时间内禁食，也可以在您的饮食中进行调整。
如果您有任何症状，您还应该咨询您的医生医疗条件禁食可能会产生负面影响。禁食也可能不适合那些有高度活跃的生活方式，仅仅是因为活动需要更多的热量来提供更多的能量，而禁食是热量限制的一种形式。尽管对于某些人来说，它可以简单地安排到适合该人的特定时间表中，或者减少执行频率。
综上所述
我们给了你间歇性禁食：禁食看似复杂，但其实可以很简单。
让我们回顾一下我们学到的东西：
让你的身体为你工作！
参考：
van Praag, H.、Fleshner, M.、Schwartz, M. W. 和 Mattson, M. P. (2014)。运动、能量摄入、葡萄糖稳态和大脑。神经科学杂志，34(46), 15139-15149。
