当我们想到胖的，我们想象一个汉堡，里面有炸薯条，上面覆盖着奶酪和油……但也有健康的脂肪。脂肪与蛋白质和碳水化合物一样是常量营养素。

反式脂肪和饱和脂肪是“坏脂肪”，不饱和脂肪（多不饱和脂肪，单不饱和脂肪，ext..）是“好脂肪”。

一些不饱和脂肪必不可少，这意味着我们的身体无法自行制造它们，因此我们需要食用它们才能保持健康。

许多重要的身体功能都需要脂肪，例如温度调节、皮肤、头发和指甲的健康、身体的能量……这样的例子不胜枚举。我们吃的大部分食物都含有脂肪。

有多吃优质脂肪对健康有很多好处。在这篇文章中，我们将解释好脂肪和坏脂肪之间的区别：

什么是坏脂肪？

坏脂肪，也称为不健康脂肪，会导致各种健康问题，特别是心血管问题。

建议限制饮食中这些脂肪的摄入量。

坏脂肪的类型

• 饱和脂肪

  并非所有的饱和脂肪都同样令人讨厌。但这些是你应该吃的食物适量消费。:

  • 黄油
  • 高脂肪奶酪
  • 高脂肪肉类（羊肉、牛肉、猪肉）

• 反式脂肪

  这些脂肪主要存在于油炸食品和包装烘焙产品中，例如：

  • 焙烤食品
  • 油炸食物
  • 奶精和人造黄油

什么是好脂肪？

好脂肪，也称为健康脂肪，对于整体健康至关重要，并且在支持各种身体功能方面发挥着至关重要的作用。

这些脂肪有益于心脏健康、大脑功能和激素调节。

好脂肪的类型

• 单不饱和脂肪

  必须尽可能多地使用单不饱和脂肪取代坏脂肪。您可以在以下食物中找到单不饱和脂肪：

  • 橄榄油
  • 花生酱
  • 牛油果

• 多不饱和脂肪

  他们受益你的心脏健康。喜欢单不饱和脂肪，它们也是饱和脂肪和反式脂肪的绝佳替代品：

  • 玉米油
  • 核桃
  • 多脂鱼（金枪鱼、鲑鱼、沙丁鱼......）

减少饮食中的坏脂肪

为了实现您的健身目标并获得更好的健康，你必须减少你的消费反式脂肪和饱和脂肪。为了完成这项任务，您必须检查食品标签，以便从饮食中消除坏脂肪。

这里的目标不是减少所有脂肪，而是用单不饱和脂肪和多不饱和脂肪。

健康的替代品

• 坏脂肪

  • 黄油
  • 鸡蛋（好脂肪和坏脂肪）
  • 全脂牛奶
  • 奶酪

• 良好的脂肪替代品

  • 橄榄油
  • 蛋白
  • 脱脂奶
  • 低脂奶酪

以下是女性帮助您燃烧所有有害脂肪的计划：

对于男性：

在饮食中添加更多优质脂肪

您已经了解了很多关于如何避免进食的知识坏脂肪。现在让我们发现一些可以帮助您变得更健康的提示：

发疯：在饮食中添加坚果和种子。它们含有良好的脂肪，并且富含蛋白质和纤维。 用橄榄油烹调：用橄榄油代替黄油和葵花籽油。使用橄榄油进行中火炉灶烹饪和调味。如果您在高温下烹饪，请使用菜籽油。 多吃牛油果：它们味道鲜美，可以很快填饱你的胃，可以将它们用于：沙拉、三明治或美味的自制墨西哥卷饼中。

不要忘记 omega-3 脂肪酸

Omega-3 脂肪酸是不饱和脂肪酸的类型：

• 二十碳五烯酸（美国环保局）和二十二碳六烯酸（DHA）存在于鱼类中。
• α-亚麻酸（土地）存在于植物中

身体无法产生它们，这就是它们被称为的原因必需脂肪酸。这里有一些Omega-3 的好处为了你的身体：

• 降低血压
• 降低患心脏病的风险
• 提升胆固醇水平
• 防止记忆丧失和改善心理健康
• 改善关节和骨骼健康

名单omega-3 的好处时间很长，我们不断学习新的优势。正如我们之前提到的，这些欧米伽至关重要，这意味着身体无法产生它们。食用含有以下成分的食物很重要omega-3 并服用鱼油补充剂以满足这些要求。

脂肪对胆固醇的影响

胆固醇是您的身体正常运转所需的物质。然而，胆固醇过多会对您的健康产生负面影响。

胆固醇有两种类型：

低密度脂蛋白胆固醇：被认为是坏胆固醇。目标是保持低密度脂蛋白水平。 高密度脂蛋白胆固醇：是个好胆固醇，它可以从血液中去除低密度脂蛋白，降低患心脏病和疾病的风险。

研究表明，您的血液胆固醇水平受到您摄入的不良脂肪的影响。

总之

• 脂肪是健康身体所必需的
• 少吃反式脂肪和饱和脂肪（坏脂肪）
• 摄入更多单不饱和脂肪和多不饱和脂肪（好脂肪）
• 吃富含必需 omega-3 的食物和补充剂
• 为了降低胆固醇，你必须吃更健康的脂肪。